“这zhong烹饪方式也太随意了。”陈年不仅在心中叹了口气，而且他也发现了，不guan是日本的厨师也好还是一些欧mei的厨师也好，总是在qiang调要突chu食wu的本味。

但吃饭吃的不就是一个好吃吗？虽然不可否认某些食材只吃本位的话确实很不错，但一直拿来chui就没必要了。

因为这zhong食wu本shen并没有多少技术han量，别的不说，单说一个三文鱼刺shen，只要食材够好够新鲜，哪怕就是一个刚从新东方你chu来的新人厨师也能zuo好。

所以他觉得那些三文鱼仙人、寿司仙人什么的gen本没必要。而且这可是烹饪比赛诶！

全程烹饪过的就只有nai酪，剩下的全都是把食材切好后就直接摆盘这样的东西也能拿奖吗？

一没有ti现刀工，二没有ti现chu来与厨师本shen相应的烹饪技法，如果陈年是评委的话，一定会说这dao菜不合格。

陈年不住的在心中gan慨着。这要是放在国内的厨师比赛里，别说是进前几名了，估计入围都难在第1lun上就得被淘汰了。

当初他也在萨帕的餐厅里吃过饭，那时他吃的味dao都很不错，所以他实在是想不通为什么在这里对方要如此zuo菜。

只是这毕竟是人家的队伍，人家要这么zuo，陈年总不能跑过去说你们这么zuo完全就是不尊重比赛。

不过对面此刻的差不多了，而他们自己这边第一dao菜也已经zuo好准备开始摆盘。

由于陈年这边还在zuo汤，所以暂时chou不chu空来，只能是让姚广斌和周济去帮忙。

此时外面的顾客们也开始品尝了起来，他们都是住在整个酒店的客人，被随机邀请过来充当大众评委。

首先端上来的就是意大利队zuo的tou菜。而在外面的主持人和摄像师也开始随机对顾客们开始采访。

很快主持人就找到了一名穿着靓丽的女生，对方一看就是特别有品位的。

“请问您觉得这第一dao菜的味dao怎么样？”主持人问dao。那女生想了想：“我应该说实话吗？”

“当然，您觉得味dao怎么样？如实说就好。”女生点了点tou：“那个鸭xiongrou的话，gan觉已经弄得没有本shen的味dao了，会觉得有点像烟熏rou的味dao，我不是特别喜huan。”

“好的，谢谢。”随后主持人又带着摄像师来到了另一个桌子上一位男士的shen边。

“这个菜的口gan的对比和冲突比较好，但是熏鸭rou略咸，我觉得在这方面chu1理的不是很好。”没过多久，意大利队的第二dao菜海鲜沙拉也端了上来。

这dao菜是意大利队用先前拿到的海鲜pei合着菠萝用酱zhi调pei起来的，其实本shen也没有什么难度。

在陈年看来完全就是个拌凉菜的水准。从tou到尾也只是把食材切了切，然后和酱zhi进行混合。

“我觉得这dao菜和他本shen的名字不是很匹pei，而且味dao也很普通。”客人在吃过之后也给chu了自己的评价。

但就在他们吃过这两dao菜之后，陈年他们这边也zuo好了第一dao菜的摆盘。

他们第一dao菜上的就是烤鱼。因为之前他们在商讨战术的时候就已经了解过了西方人的上菜顺序和方式。

所以他们就是料定了意大利队那边开tou会上比较清口、澹口的菜。可不guan到时候两边谁先zuo好，他们这dao烤鱼一端上来，就必定会冲击到顾客们的味lei。

这zhong清澹无比的tou菜和味dao十分有冲击力的烤鱼比起来，顾客们自然会把高分打给烤鱼。

“过于的云南化，鱼的rou质跟它的酱zhi搭pei，我觉得稍微过了一点点。”在主持人把话筒递过去之后，一位男士如此说dao。

但他说完之后，不光是旁边的摄像师，就连他旁边的一个姑娘都不禁有些无语。

心想着什么叫过于的云南话，你在云南吃饭还不吃有云南特se的东西，那你来这干嘛来呢？

于是这个女生给chu了不同的意见：“我觉得很好吃，至少和我在云南吃过的其他烤鱼比起来这个也算是相当好吃的了，鱼rou吃到嘴里之后有一zhong很特殊的香味，虽然有一