“来，蒙蒙，尝尝亲手炸的猪油渣，吃了猪油渣，可就一定能平平安安，快长大啊。”胡老太把脸笑成一朵，哄着蒙蒙说。

好！好香！好好吃！

蒙蒙已经嘴馋香香的猪油渣很久了，要是再看下去，哥哥的衣服就要被蒙蒙的沾了。

了澄清的猪油，而那些被炸了猪油的猪丁，也变成了焦黄的猪油渣，就在这个时候，只差一步就可以完成这项伟大的事业了。

胡老太满意地看着锅中的澄清猪油，这只猪果然就像它看上去那么，就连炸的油，也比往常的更加漂亮。胡老太用铲使劲压了压猪油渣，把猪油渣里剩下的猪油挤来，这么一锅猪油就大功告成了。

蒙蒙把猪油渣在嘴里，过了很久都舍不得吞下。

而胡老太一听这话，她当即就血上了。赵建是胡老太哥哥唯一的儿，胡老

于是，到了第二天一早，胡老太就带着蒙蒙，去了隔的上河村，胡老太的娘家就在那里。因为上河村有一条长长的河横贯其中，所以上河村才叫这个名字，其实村里的人，都姓赵。

蒙蒙刚把猪油渣吃嘴里，就开心地眯起了睛。那猪油渣经过一番熬制煎炸后，特别的酥，特别的脆，还有一奇异的诱人香味，多嚼几下，还会有的猪油冒来，简直就是让人罢不能。

看到大家都这么守规矩，胡老太也满意地了。然后，她就开始给大伙儿分猪油渣了。辛苦了一年，到底还是要给人一甜的。当然啦，大分的猪油渣，胡老太还是要收起来的，毕竟过年包饺的时候，还要用呢。

胡老太带着蒙蒙，才刚到娘家，就听到里面有人大叫着，“大伙儿快抄家伙，去死那帮狗娘养的，竟然敢在河里放大网，今天我赵建不得他们学狗叫，我就不叫这个名儿！”光听这愤慨昂的声音，还不知他们要在里面什么‘大事’呢。

大家的目光都跟着胡老太的动作在动，连脸的转动都惊奇地一致。胡老太把猪油渣捞上来后，撒下几粒盐，就先喂给蒙蒙吃了。那是当然，最喜蒙蒙了。

这一天，岐山村的家家都圆了他们一年的念想，就连他们夜里的梦，都是猪味的。

胡家的其他人也看着蒙蒙，等到蒙蒙吃了第一，他们又满是渴望地望向了胡老太。没有胡老太的发话，大伙儿可不敢动。

上次公社的小猪了问题，不仅是岐山村的两大白猪没了，便是周围的几个村，都没了辛辛苦苦养大的猪。

到了第二天，因为临近过大年，胡家又得了这么多猪，胡老太便想着给娘家送一。当然，她也是给自己大媳妇和二媳妇的娘家也留了猪的。毕竟在农村，人多就是力量，大伙儿都是亲戚，谁没有个艰难的时候呢，都是你帮帮我，我帮帮你地过去的。

看到胡老太用小勺把猪油渣喂过来，蒙蒙一下就把勺给咬住了。

所以，胡老太才想着，既然自己家能过得好，那就让大家的日也好一些吧。当然，胡老太也不是什么大方的人，她说只送一猪，就真的是只会送不到掌大的猪，尝尝味就好了，还想什么呢。