单上的锅底。

熟悉的九gong格、熟悉的鸳鸯锅。

九gong格是为了下菜方便，而鸳鸯锅多是为外地人准备的。

丰都的鸳鸯锅，很多都是意思意思。两个圈，中心比ba掌还小的小锅是不辣的，外圈的大锅是辣的。至于完全不辣的锅，那在丰都是罕见的。

不是没有，是罕见。

她想了想，决定还是吃九gong格。

不辣的火锅没有灵魂。

努力保全自己灵魂的孟晓妮，到了时间第一批入场坐下。

麻辣九gong格锅底，加上这家店的招牌菜se，一个人吃多了。

丰都价位不高，这家店人均一百算高。

“贡wan、鸭血、mao肚、虾hua、土豆片……”超chu人均，一般都吃不下，这些足够。

孟晓妮努力克制自己的点菜yu，觉得下回应该请爸妈一块儿chu门吃。

老人家就是不爱凑这zhong店的热闹，宁愿在自家随便吃点。

“酥rou、冰粉！”孟晓妮勾完，决定吃不完就打包。

她将菜单jiao给旁边的服务员，静候着自己的火锅上来。

这zhong排队大店，早准备好了第一批人的火锅。

再加上大多数菜品都是生的，切好送上来就成，孟晓妮下单没多久，服务员就扛着锅放到了她面前，随后一一上菜。

贡wan是加了脆骨和蔬菜，小巧可爱圆gungun放了一个盘子。

鸭血是放在一个圆形的碗里，像切丁一样切开，ruan弹如果冻。

mao肚是寻了一个大碗，下tou全是冰，上tou铺开铺了好几片，形成一个小山丘。

虾hua更是可爱，虾rou和面粉剁碎成泥，nie成爱心的形状，需要人自己一小块一小块hua下去。

土豆片则切成了极为薄的薄片，薄厚几乎和平日里炸薯片差不多。

她最后点的酥rou和冰粉还没上，光这几个就可以吃好一会儿。

辣锅很快就开了，九gong格内红浪翻gun，louchu下面潜藏着的无数辣椒和hua椒。香气四溢，弥漫整个火锅店，轻易钻入孟晓妮的鼻子中。

越辣越香。香到禁不住liu口水。

真正的饕餮吃火锅是数数的。

他们不用掐表，能够清楚知dao自己要下的每个食材，在翻gun烧开的锅底中应该放几秒再取chu。这时的食材味dao正正好，熟透又不不会失去食材本shen的鲜mei味dao。

就如这家的土豆薄片，下锅八秒，少一秒生，多一秒则失了味。

孟晓妮将土豆薄片从锅中取chu。土豆薄片浸染了辣油，在原本清透外多加上了一层晶莹橙红，好似一个清纯的舞女画上了艳丽的红妆，别有滋味。

薄片蘸酱入嘴，清shuang、**，这两zhong截然矛盾的gan受会同时在she2尖上迸发。

明明平日里单纯用来当cu粮填报肚子的土豆，在这zhong时候竟成了一dao佳肴，让人忍不住再下一块。

用一句现下liu行的话，就是这小家伙偷偷穿了品如的衣服，真真叫人看不chu来。

孟晓妮知dao这会儿不应该再吃土豆片。

mei味佳肴，万不可为了满足自己的心，而毫不犹豫就继续吃这同一dao菜。这容易失了惊艳，最后只单纯叹一句“确实是好吃的”。

她将筷子伸向了每家店都必有的mao肚。

丰都的mao肚大多是品质较好的新鲜mao肚，七上八下十五秒就好，这儿也是如此。孟晓妮不用担心这家馆子的mao肚新