大舅看见他来ting高兴，但是五粮ye喝不惯，要他拎回去。韩沁一懵，“要不我换茅台？”大舅眉tou一皱，挥了挥手，“你可拉倒吧，我要那玩意儿干啥。你大舅喝一辈子伏特加烧刀子了，别的喝不惯。行了，咱俩就别搁着客tao了，说吧，你小子今天来是安的啥心？”韩沁嘿嘿一笑，随口胡诌，“这不馋您老人家烤的niurou卷了吗。”大舅还真就信了，说，“下午买rou去，晚上叫上你爸一块儿。”

ma上该吃中午饭了，大舅没开火，带着韩沁到附近一家韩式烤rou店吃去。店ting小，屋里tou就四五张桌子，店门外还支了几桌，路边枝繁叶茂的糖槭树正好遮住了正午的yang光。中午客人说多不多，嫌屋里tou太闷热，门外几桌都坐满了，屋里就一桌客人。老板忙着后厨pei菜，烧炭，给客人点炉子换篦子，老板娘背上用布带背了个孩子，里里外外跑着给客人点餐，上菜、烤rou。正好外面有一桌吃完了要走，老板娘一边儿给他们结账一边儿招呼大舅他俩，“老瓦来了啊，坐这儿呗，这儿凉快，我ma上收拾chu来了。”大舅俄国名叫弗拉基米尔，昵称瓦洛佳，老瓦是他给自己起的一个“代号”，专门用于应付这zhong半生不熟的社会关系。老板娘手脚麻利，片刻收拾好了桌子，一转shen又取了一堆小碟子，摆了快半张桌子。韩沁数了数，每人两碟子泡菜，一碟子hua生米，一碟子蘸酱，外加一盆苏子叶一盆生菜叶，分量都ting实在，八个碟子两个盆老板娘连个托盘也没用，就这么手捧着就上了，韩沁看着默默地叹了句“niubi1”。烤rou技术han量不高，这小店胜在菜se新鲜且讲究，都是老板一大清早亲自去菜市场挑的成se最好的，加上分量足，价钱公dao，因此口碑很不错。大舅这回只要了几瓶啤酒，韩沁放下心来能跟着敞开喝了。

吃完饭老板来给他们结账，老板娘正把孩子放下来让他去树底下niaoniao。小男孩儿niao完niao，看着韩沁突然yan睛一亮，哒哒跑过来，跑得歪歪扭扭，到了跟前小手揪住韩沁衣服兴奋地喊，“妈妈！这里有2！”老板娘追过来在他pigu上甩了一ba掌，“飞飞！咋这么没礼貌！”一边儿跟韩沁赔笑脸dao歉。韩沁吓得直摆手说没事没事，又夸孩子这么小能识字真聪明。大舅听他糊弄完事儿了，赶jin拉了他开车去了家清真rou铺，买了一大块niu里脊，还有羊尾油。韩沁要吃的niurou卷zuo起来不算多难，但也要耗费不少时间。得先把niu里脊rou片成一大块平铺，撒上盐、胡椒粉以及各zhong香辛料，再铺上一层切片的羊尾油，抹上辣椒酱，盖上辣椒丝和蒜末，卷起来用绳子捆好，放到烧热的铁板上烤，烤到定型了再切成厚片继续烤熟，再顺dao烤些蔬菜，切个面包pei着吃，非常过瘾。大舅为此忙活了一下午，把那爷俩喂得肚pigun圆，心满意足。