“这是送给咱们集ti的，大rou分一分给每家都添点油水，这niurou就搁村tou煮了，先让大家伙喝一天niurou汤，再送去祭祖，最后卤了给大伙分一分，咋样？”

云村长说完就补充dao，“咱这祭祖可跟县里tou打击的不一样，是正经的祭祖！”

秦小渝笑着点了点tou，前一阵县里面下发了打击封建迷信.打击娃娃亲的文件，云村长学习得很认真，在火星庙走访了好几hu，把他们平日里祭神的家伙都没收了。

转yan就到了二十七，村口大树下垒起了个土砖灶，一口大铁锅放在上面，里面的水早已沸腾。芬姨将洗好的niu骨.niurou都丢了进去，还放了大量的葱姜，而旁边人正在削萝卜，看上去也是一会儿要加进去的。

“这niurou汤和萝卜最pei了”，芬姨笑眯眯地跟秦小渝解释dao，倒不是她们小气，只不过一会儿煮好的niurou还得去祭祖，这汤里tou没有点儿实在的，肯定会越喝越饿。

可若是每碗里tou都有一两个煮得ruan和和的萝卜块儿，再pei上自家准备的面饼子，那便能饱餐一顿了。

老乡们早就围了过来，不过大家看的却不是这一锅niurou汤，而是在那边磨刀的云村长，他们早就听说贺老板给秦小渝送了猪rou和niurou，却没想到拖上来的竟然是一整tou猪。

这也不得不说贺姐的jing1明之chu1了，她送的niurou是分割好的，可送的猪却是宰杀后没有分割的，一整tou白huahua的猪被抬chu来的时候，很多老乡都受到了震撼。

云村长他爹xi着烟斗，眯着yan回忆，都多久没见过这zhong场面了，往前十几年，火星庙一直在走下坡路，也就没有了过年宰年猪的习惯。

“葫芦这手艺也不知dao有没有退步啊，这都多少年没分过猪了”，旁边又走过来一位干瘦的老人，盯着云村长不断磨着的杀猪刀，有些担心。

原本分年猪这件事一般都是村长来zuo的，为此云村长年轻的时候也去学过杀猪分猪，只不过十多年没动过刀子了，这时候心中也有一些忐忑。

只不过这忐忑也是一时的，等他用刀将猪tou砍下，又在儿子的帮助下沿着脊骨将猪分成两半的时候，云村长的手gan就回来了。

“这块儿，最nen的小里脊”，云村长手中的刀又快又稳，探进脊骨下方一块粉nen的rou里轻轻一挑，就划下了背脊上的一块rou。

他刀随心走，或以刀尖儿轻挑慢抹，或以手压刀颚利落断骨，或用刀刃刺入tuirou轻轻一转，或将刀shen探入关节轻松割断jinmo，很快就将这半扇猪分了chu来。

“尾骨.bang骨.肘子.后tuirou”，云村长一边动刀一边数着，还不忘提点shen边的儿子，“这里，就是这里的淋ba一定得去，这儿sao得很，你给分给谁，谁家一锅chu的rou就毁了。”

秦小渝和火星庙众人都在一旁看呆了，实在是云村长的动作太过于行云liu水，仿若是对这tou猪了若指掌，每一刀下去都恰到好chu1，分chu来的roufei瘦相间，匀称自然，纹理清晰，看着就让人有食yu。

云村长十几年前都没有到过这zhong水平，实在是多年没有分过猪的遗憾和兴奋支撑着他，让他表现chu了高水平的猪rou分割术。

他换了一把大刀，沿着脊骨尾端探进去，一手扯着脊骨一手轻轻摇摆刀刃，丝hua地将一扇小排骨分了chu来，随后他又将下踹chu1的淋bajing1准地割了下来，还给儿子展示了一下。

“五hua.梅hua.前肘...”，云村长特意留下了一个前肘，抬tou对秦小渝说dao，“知dao你喜huan吃排骨和肘子，一会儿这都给你！”

秦小渝赶忙摆手，“先给大伙儿分吧，我不挑食！”

“为啥不挑食？”旁边的阿婆一瞪yan，“小鱼就喜huan吃肘子和排骨，上次吃饭的时候我都瞧chu来了，葫芦，这两样必须留给她！”

秦小渝不知dao的是，这话其实是云阿婆传chu去的，上次中秋节聚餐的时候，她都没吃到多少。云阿婆心疼她，后面往外说的时候就说她喜huan吃肘子和排骨，想着就是以后大家再一起吃饭的时候，让大家都能多给小鱼留几块rou！

云小珍见她红着脸还要推托，