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来太油腻了,娘你那个猪肝切半盘就行,一会香chang烤好了拼一起算一个凉菜,剩下的凉菜就zuo个拌个红油木耳,切个pi冻再用酸nai拌个水果那个解腻,这样凉菜也就够了,娘你看行吗?。”
正切着猪肝的严氏连tou都没抬就说dao:“行,你看着办吧,今天我们都听你的指挥,对了你王nainai牙不好,你在看看zuo两个ruan和的菜。”去年的年夜饭就是悠然一手张罗的,大家都很满意,所以今年的年夜饭严氏就还由着悠然张罗了。
王老太太听严氏这么说赶忙摆手说dao:“可不能让悠然特意费事给我准备,这孩子今天可累坏了。”他们一家能过上如今的日子可都是靠的主家心chang好,想着自己一家虽说是签了死契的下人,可主家却是从来都拿自家人当成亲人一般看待的,不但每月给的月钱不少,就是自己这个什么活都不能干的老太婆人家也是没嫌弃,比她那几个不小子女对自己还要好,所以王老太太一直都很gan激韩家人,特别是当初买下他们一家人的悠然,一直都是当成亲孙女疼着的,看着悠然一早起来就忙来忙去的可是心疼着呢,哪里又会让悠然再受累特意给她zuo菜。
悠然见老太太jin张的都要站起来了赶忙扶住老人说dao:“王nainai你快坐着,就是换个zuo法有什么费事的啊,这红烧rou一会多添点汤煮的ruanruan糯糯,保证王nainai喜huan吃,再zuo个jidan卷、豆腐盒子这些王这些nainai都能吃,今天也让王nainai好好尝尝我的手艺。”因为王家一直都是自己开火zuo饭的,所以王家老太太还真是没吃过几回悠然zuo的饭菜。
“悠然姐,你要的rou馅准备好了,这chang子用盐和淘米水洗就行吗?”云香把剁好的rou馅装进盆里就准备动手洗前两天悠然特意留下的猪小chang,这是悠然准备guan香chang用的。
“是的,你先用盐反复rou搓几遍,然后在放到淘米水里洗上两遍,再用清水洗干净就行了。”悠然往炒得微黄的红烧rou锅里添上了汤就盖上了锅盖,又回tou对王老太太说dao:“王nainai你把火压小点。”说完就往云香剁好的rou馅里加调料准备一会烤香chang。
“对联贴好了,还有什么活吗?”贴完对联的韩守义钻进厨房问dao。
严氏把切好的猪肝装盘抬tou笑着说dao:“问悠然,今天厨房里的事都听他的。”
“好啊,闺女你看这会爹zuo点什么好啊?”
悠然把和好的rou馅放在一边就开始帮云香洗猪chang,听韩守义问自己随口说dao:“爹你去后院把烤炉的火烧上吧,一会我要用。”
搬完东西的卓然和石tou回来正好听到严氏说今天都归悠然guan就笑着打趣dao:“妹妹,我们干点什么啊?”
悠然见卓然这么问也就不客气的指使了起来dao:“哥你去把鱼收拾了,石tou哥你去看看我那屋炖的猪蹄怎么样了,gen生叔你就帮忙把骨tou剁了吧,猪tui骨剁成两段就行,排骨就剁成一指长就行。”
与韩家的热闹不同,刘三林家现在也是热闹的很,不过却是打骂的厉害,原来昨天董氏急急火火的去赵家买地,郭氏是个爱占小便宜的,听董氏说想hua五两银子买她家旁边的那块空地就有些动心,可又想着那地方只够盖两间房子就又有点不愿意了,觉得刘家房子小了到时候遭罪的还是自己闺女,一早就盘算好的董氏看chu了郭氏的意思,连忙装作一脸不好意思的说要是郭氏愿意把她家的院子再让