繁体
本站新(短)域名:xiguashuwu.com
和老干bu画风的棠棣不一样,听liu行音乐,讲liu行段子,因此倒是也ting能直播的。对着直播间唱唱歌、讲讲段子,一下午倒是也有不少人看他直播。棠棣见到堂弟没有因为受欺负而一蹶不振,或者是留下什么心理yin影,心里也很开心,虽然直播有点不务正业之嫌,但是堂弟喜huan……就随他去了。
看父母还没回来,棠棣就下楼买菜,准备zuo饭。
今天刚面试过,即便是棠棣心里也有几分jin张,于是他准备大展一把厨艺,好好放松一下自己,也是zuo点mei食,犒劳犒劳自己。
棠棣买了一斤瘦rou,一斤猪里脊rou,一gen胡萝卜一个青椒,然后又买了几个西红柿,想想家里的jidan没了,又买了两斤jidan。
回到家,棠棣先淘米蒸饭,把洗干净的米水留在玻璃罐里发酵,留着以后浇hua,然后把米放进电饭锅里,放入足够没过一节手指tou的水,盖上锅盖an下蒸锅键让米饭自己蒸。
接着,就是zuo菜了。
棠棣准备zuo两dao菜,一个西红柿炒jidan,一个鱼香rou丝。
都是偏甜的。他爱吃甜的,谢雨晨也爱吃,他爸妈也爱吃。
一家子的口味倒是很契合。
棠棣先找chu黑木耳,用温水泡发,然后把瘦rou切成手指cu细长短的长条,用葱姜蒜末加上醋一起腌制。醋放的不多,能够均匀的裹上瘦rou就够。这就是要准备zuo醋rou了。腌上醋rou之后,他又拿chu猪里脊rou,切成细条,加上葱姜蒜末和料酒淀粉油腌制。
把需要提前chu1理的东西chu1理好之后,棠棣打了四个jidan。把danye搅拌均匀之后,他又开始切西红柿。西红柿切好之后用盐腌上放置,与此同时他在锅里倒入一些油,开锅热好,打开chou油烟机。等油温上来之后,再放入jidan用筷子拨拉着快速翻炒,直到jidan变成金黄柔ruan的炒dan。
这个时候西红柿也腌的差不多了,酸甜的汤zhi一个劲儿的渗chu来,足足有小半碗!鲜红的汤zhi带着西红柿独有的酸甜mei味,看着就让人食yu大动。
棠棣把西红柿放进锅里,换炒勺快速翻炒,然后加盐,chu锅。
西红柿炒jidan就zuo好了。
因为用盐腌过,西红柿的汤zhi格外的多,棠棣最喜huan的,就是用馒tou蘸西红柿炒jidan的汤zhi,或者是把西红柿炒jidan的汤zhi倒进米饭里搅拌均匀就着汤zhi下饭。
西红柿炒jidan刚一zuo好,谢雨晨就在屋子里大叫,“不行了!不行了!我不行了!”
棠棣把tou伸chu厨房,问,“你怎么不行了?直播遇到困难了?”
谢雨晨嘻嘻哈哈的声音从屋子里传chu来,“不是,哥,你zuo饭实在是太香了,我都忍不住了!”
棠棣:“……”
棠棣笑骂,“臭小子。”然后继续回去zuo饭。
棠棣又拿chu青椒胡萝卜,分别切丝,然后将葱姜蒜分别切末,这个时候木耳差不多就发好了,棠棣又把木耳拿chu来,切掉genbu撕成小碎块。
他在锅里放入油,同时拿chu淀粉白糖醋和生chou,与盐和水兑成酱zhi儿,把提前腌制好的猪里脊rourou丝放进锅里翻炒,等rou丝变se的时候加入邯县豆ban酱爆炒,等豆ban酱均匀的把rou丝染成红se之后,下葱姜蒜末,继续炒,然后把青椒胡萝卜丝放进去,一起炒,最后加入酱zhi,翻炒至锅里的汤zhi慢慢粘稠,留下发着红光的鲜香