却接过话tou对安河说dao：“如果chu了什么事情就由我来担着，你们只guanchu去。”

话都说到这份上了，安嬷嬷只好带着人走了chu去，一chu去安嬷嬷就冷哼了一声，给shen边的一个哥儿使了个yanse，让他悄悄的去刘姨娘的院子。

安嬷嬷他们走后，莲茗和杜齐悦又说了几句话也走了chu去，不过他并没有离开，而是坐在厨房前面和几个原先的厨娘聊着天。

杜齐悦看了看厨房里摆着的各zhong东西，打算zuo一dao三潭枇杷、一dao香蕉山药卷还有一dao蝴蝶蒸饺。枇杷止咳、山药滋补、蒸饺味dao鲜mei，有甜有咸，有干有shi，吃起来正好。

枇杷是时鲜果子，厨房里有很多。杜齐悦选了八个大枇杷，用开水焯水后剥pi去he。洗干净的红枣和mi枣去he，与金橘饼一起切成碎丁，加上白糖后拌匀制成馅料。然后把馅装进枇杷里面后放到蒸笼里上锅蒸。

这个需要蒸上十分钟左右，在这期间杜齐悦烧热了两只锅子。这dao点心需要用到shi淀粉，不过大丰朝并没有专门的淀粉，要用的时候都需要厨师自己调和，所以杜齐悦在一只锅中加水和各zhong植wu制成的干粉调成了shi淀粉。又在另一只锅里加水、白糖、桂hua后煮开，把倒入调好的shi淀粉勾成薄芡，然后淋上香油浇到蒸好的枇杷上，这样就zuo好了。

接下来要zuo的是香蕉山药卷，这个zuo起来简单一点。香蕉是从最南方的郡里运过来的，由于路途遥远所以价格相当昂贵，一gen要十两银子，也就吴明耀这样shen家的厨房里才能看到。杜齐悦拿了两gen剥开后切成小块捻成香蕉泥，然后倒入niunai。

为了给刘姨娘养shenti，厨房里准备了许多去了腥味的新鲜niunai，杜齐悦倒了一大碗进香蕉泥里搅拌成糊状，再加入面粉、jidan以及一点白糖，用筷子搅拌成粘稠的香蕉糊。然后杜齐悦在平底锅内倒入食用油，等油热后倒入香蕉糊煎成两面金黄的面饼。之后杜齐悦将蒸ruan的山药去pi后捣成山药泥，搓成圆条放到面饼上卷起来，然后切成均匀的段后摆盘。

蝴蝶蒸饺zuo起来最麻烦，各取一半tuibu和夹心的新鲜猪rou，加上净瘦rou的熟火tui、泡开的香菇、大虾仁、鲜笋、葱、姜剁成rou泥，加上各zhong调味料后拌匀。面粉加水zuo成面团，切成剂子后擀成圆pi，将面pi的两边卷上去，zuo成扇形后翻过来放上rou馅。将三角形的地方叠起来包住rou馅，把两条直边nie成褶皱的翅膀hua型，将圆边的面pi从中间推起zuo成yan睛，然后将之前翻过去的两边都翻过来zuo成翅膀样子，之后放蒸笼里蒸熟。

把三份点心摆在托盘上后杜齐悦看了看又重新找了一只大盘子chu来，将黄瓜和南瓜雕成叶子和hua朵的样子在盘子里摆成一丛hua朵，然后将蒸熟的蝴蝶蒸饺摆在hua丛之中，再放上一小碟子调好的酱料，这样就完mei了。

杜齐悦重新将三份点心放到托盘里，洗了手后就chu去找莲茗让他端点心去漱玉院，不过不巧的是莲茗刚才肚子不舒服去了茅房，一时半会儿可能回不来。上次那个厨娘说的话杜齐悦还记得，所以他没有让厨房里的人帮忙去端，而是待在厨房门口等着莲茗回来。

这时一个打扮的hua枝招展的丫环从外tou走了过来，一边往厨房走一边对着安嬷嬷说dao：“刘姨娘的燕窝粥炖好了吗？”

“倩雪姑娘，还没zuo好呢。”安嬷嬷