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“烹煮的时候要边调味边尝味
,这样味
不好可以随时发现。”
作者有话要说:
这酸气十足的话倒没有让郭振霖听到。扫视周围的人,都认为白司琛的天分非常,唯独自己,觉得他会是郭振霖丢
米缸的“老鼠”。
……

小贴士:
螃蟹的时候最好放
姜、黄酒这些
胃的东西,螃蟹
寒,可以中和一下
郭楠三岁的时候可以尝
味
的好坏,五岁开始学切菜,十岁已经可以
比较复杂的菜系。而顾诚奕,从十五岁开始跟郭振霖学
菜,到今天也有将近十年的时间。
终于,折腾了两个多月的时间,白司琛终于成为了郭氏的传人。以后不仅不用再
洗碗、扫地这样的杂事,甚至可以自由地
厨房,学习更多的菜肴和
菜的知识。
“切菜的时候要一气呵成,前厅坐得都是客人,没时间等你。”
这段时间,顾诚奕在忙
神料理锦标赛的事,除了白天的工作外,晚上还要和师父
去。据店里的人说,师父是单独给他“开小灶”,教他一些从来不外传的
菜技巧。
“白菜……要用……盐开
……chao,chao怎么写来着?”
白司琛手一抖,写错了一个字,扭
刚要开骂就看到顾诚奕疲惫的笑容,还有他手里的那一盒巧克力。
神料理锦标赛分为区赛、市
白司琛买了一个和顾诚奕那本一样的册
,晚上回到房间后,拿着笔有模有样地灯光下记着白天师父教自己的知识。
跟他们比起来,白司琛
门最晚,所以郭振霖不能用传统的方法,一
地教他。而是让白司琛在厨房中
事,从实践中学习。
之前他还好奇,为什么顾诚奕会每天都
笔记。
到自己,才知
笔记的重要
,郭振霖教的东西很多。
材的搭
、味
的调和还有烹饪的技巧,要是晚上不记下来,很容易忘掉。
可看他每天都满
大汗的回来,不像是去学
菜,更像是去当苦力。
“
菜的时候必须要保持袖
净,袖
净才意味着
来的
不会沾到脏东西。”
……
写得正专心,突然肩膀被人拍了一下。
钱的多少都是其次,要知
,郭振霖可是十几年前的厨神,教
来的郭楠是这一届的厨神。凭顾诚奕的能力,将来估计也能够有所成就,这次的
神料理锦标赛,或许就能够
得
筹。
最重要的一
,就是成为学徒后,白司琛每个月可以有一千块的工资~
成为郭振霖的徒弟后,白司琛才知
菜其实并不是一件轻松的事情。
“只是学徒而已,能不能学会郭家菜还得看他有没有这个能耐。”大师傅单
翘在椅
上,自顾自地磨着指甲。看着白司琛
风得意的表情,只觉得厌恶。
站在旁边的人纷纷向白司琛投去羡慕的
光。能够成为郭振霖的徒弟是多么光荣的一件事!
“去给祖先上个香,就算礼成了。”
第30章030.酱
鸭脖
在厨房打下手,白司琛
的都是一些程序
地工作。成为学徒后,他必须要自己从
到尾
一
完整的菜,烹饪、调味、摆盘全都要自己搞定。几天下来,忙得他
脑胀。
周六啦~晚上和同学去聚会来着,各位小天使周末愉快啊~(づ ̄3 ̄)づ