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巫白雨说完,开始切rou,可,她的刀工不是一般的差,黏hua的jirou在她刀下luangun,跟有生命似得,逃来逃去,巫白雨不仅切不好,还差点切到自己手指。
“还是我来吧。”齐浅语看不下去了,接过巫白雨手中的刀。剔骨,切rou,一气呵成,每块jirou都方方正正,均匀带pi,齐浅语握刀的手指异常灵活,chu1理好rou,连手指都没弄脏。
巫白雨gan叹,拍着手表扬。
“接下来呢?”齐浅语放下刀。
“接下来,jirou要腌制一会儿,放适量的酱油,jing1盐,蒜末,姜末,少量糖……”巫白雨一拍手,“对了!还有胡椒。”
腌rou,巫白雨亲自zuo。接着,又开始着手准备面粉:“记得,炸ji需要两zhong面粉,一zhong白面,一zhong木薯粉。两zhong面粉要掺和一下,比例的话,我喜huan一比一。”
“比例?”
巫白雨眨眨yan,对啊,什么叫比例来着?
“不guan了,大概就是放的一样多!”巫白雨一边兑面粉,一边说dao,“浅语,往碗里打个jidan。”
“好的。”齐浅语点tou。
准备好面粉,巫白雨看油,火候整整好,jirou也腌制的差不多了。
“浅语,看好了,要炸啦。”巫白雨夹起腌制好的jirou,解释dao,“先给它裹上一层面粉,沾点jidanye,然后再裹上一层面粉,这样两次之后,把它放到盘子中放一会儿。”
巫白雨看油锅:“油温大概有六成了,就可以下锅了,”
“放rou啦……”巫白雨将盘子里准备好的ji块,慢慢倒入油锅。
登时,油冒起了泡泡,金黄金黄的。
“要把ji块炸至表pi泛黄……”巫白雨xixi鼻子:“香味就已经chu来了……你记得啊,要是想让ji块更脆的话,一定要再炸一次。”
“第二次,油温要调高。”巫白雨将炸好捞chu的ji块,又倒入油锅。
二次过油,ji块的外层微微焦起,变得更为金黄,香味四溢。
巫白雨xi着口水,满意地看着自己的杰作。
齐浅语乖乖站在她shen后,目光静静看着巫白雨,嘴角不由gan染上了自己都不曾察觉的暖暖的笑容。
“哎呦!哎呦!”巫白雨忽然choujin似得扭动着背。
“怎么了?”
“我背后面yang。”巫白雨手中还翻动着ji块,腾不开手,说dao,“浅语,你帮我抓一下。”
齐浅语顿住。
巫白雨yang得厉害,后背跟有一只小蚂蚁在爬似得,酥yang酥yang的,挠心撩心。
“浅语,快帮我一下。”
“哦……哦!”齐浅语像是刚反应过来一样,低下tou,走到了巫白雨shen后。
“就是在肩膀的下面,那一块……”巫白雨说着,甩了甩tou发。
齐浅语咽了咽口水,shenti有些jin绷。
“你快点,yang死了!”巫白雨cui促。
齐浅语轻轻xi了一口气,神se复杂地站在巫白雨shen后,轻轻拨开五百的tou发,而后踟蹰着伸chu手,缓缓伸进巫白雨领口中,