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小心翼翼的割了一块放到案板上,铁锅里加了水开始烧,等水烧开将案板上的羊血放到锅里煮。高明见还有工夫,想着要是熬汤就来不及了,当下准备换菜单,“中午吃涮锅,等咩咩血煮好,切成块,涮着辣椒锅一定香!”
要说兰达心tou最爱就是板栗炖咕咕,那么jin跟其后就是涮锅了。一听高明说吃涮锅,咽着口水,双yan期待的看着锅里正在煮的咩咩血,痴汉样子dao:“咩咩血涮锅一定好吃!”
“你又没吃过怎么知dao好不好吃?”高明打趣dao。
兰达一脸狗tui样子,虎牙lou着,笑dao:“小明哥zuo什么都好吃!”
这mapi拍的舒服,高明装模作样的拿了腔调,旁边的布加看着发笑。
小火煮了半个多小时,高明揭开锅盖一看,上面浮了层血沫还有渣渣,不过整块羊血像是nen豆腐一样,很是jin致。手指轻轻戳了下,表面碎了,高明盖了锅盖,“再煮一会。”
兰达垂着脑袋,yanbaba的盯着锅里看。
趁着煮羊血的功夫,高明收拾了早上宰的咩咩,咩咩骨tou和大王骨tou分别放在木架子上,两藤框rou就放在dong口,木架子横铺的那层腊rou剩下一些,高明将剩下的腊rou挂在上面,挤挤,底下的地方腾chu来以后晾pi子用。
转了shen就看见兰达水汪汪的大yan睛瞅着他,高明一想就明白了这家伙一定是饿了。天se不早了,往常这个时候午饭已经吃到嘴了,今天确实晚了不少,下午还要捡柴火挖冬笋。
“好了,应该可以了。”高明揭开锅盖,手指戳了戳,这次jin致有弹xing,不像刚才稍稍一碰就碎。端了铁锅,用木勺子小心捞着羊血到了案板上,Q弹jinhua,卖相还真不错。“兰达铁锅洗了,少添点水,上次熬得大王汤还剩半壶,正好兑了吃涮锅。”晚上天气冷,不怕放怀。上次晚上喝了汤,四个人都跟发了chun一样,吓得高明再也没敢晚上煮了,铁壶了剩下半壶正好用来zuo高汤,省的熬了。
兰达一听可以开动,勤快的刷着锅,添了河水又将水壶里的大王汤全倒了进去,布加添了柴火,火势很旺。趁着这功夫,羊血已经切成块,腊rou野菜干还有羊rou也片了,他们现在就rou多,下午找找看,还有没有别的野菜什么的,不过想想也悬。
为了快些,这次没用羊油爆辣椒,直接添了大王汤兑着凉水开始烧。兰达勤快的将菜碗rou碗端到桌子上,等水烧开了,高明抓了把辣椒下去,知dao萨多吃不了重辣,只少撒了些,兰达原本还想说,一想萨多不能吃就咽了回去,等高明涮了片咩咩rou,兰达闻着香气liu口水,什么辣椒要多点都抛在脑后了。
他们没有去腥去臊的作料,又吃的是咩咩,高明原本以为咩咩rou一定会很臊,没想到味dao不重,淡淡的,不由咦dao:“布加这个咩咩比上次的好吃!”
兰达吃的满口都是,点tou附和。
布加吃到嘴里也发现了,俩只咩咩都是一个样子,怎么这只比上次好吃?
“难dao是因为咱们养了一段时间?”高明dao。
兰达咽下口里的rou,开心dao:“反正好吃!”
这次盐也jing1炼不少,汤rou里少了苦涩gan,辣椒放的少,汤又是高汤,一勺子下去,喝dao嘴里味dao不呛,浑shen都是暖的,rou也不燥香的正好。
原本简单涮涮的,