网虽然没lou过面，但是有关于他的那几个直播，传播面一个比一个广。不少人直接凭借熟悉的shen影就发现了这正是之前聚膳楼的那个年轻主厨。

【原来现在担任餐厅主厨都不要求厨师证了吗？】

【我以为这个厨师至少是个高级厨师才能研究chu来新的mei食类别，没想到是个连厨师证都没有的……】

类似的言论从直播一开始就层chu不穷，周锦南看不到这些评价，即使看到了也不会放在心上。他扫了一yan一级考he的标题，青椒酿rou和西红柿炒dan，再简单不过的两dao菜，只要是稍微懂下厨的人都能zuochu来，然而越简单的菜肴反而也能ti现chu厨师的水平，一dao菜谱，千名厨师能zuochu千zhong味dao来。

厨师的等级考he是gen据考he的等级来划分考he内容的：一到三级的低级厨师直接给定菜单和相应的食材，只要在规定的时间内zuochu味dao让三位考官中的两位点tou的菜肴就算考he过关，这其中三级的差距，只在考官对厨师能力的分辨判断上；到了中级和高级的厨师考he，则不再直接给定考he题目，而是让考he厨师gen据考场上随机提供的食材自由发挥提jiao考he菜品，同样是在规定时间内完成菜品，由五位考官给chu分数来评定等级，五位考官给chu的总分必须达到满分的百分之六十才能顺利通过考he。

至于八级大师级，则需要至少七名考官参与考he评定，其中还必须至少包han三名大师级厨师，考he的内容不再拘泥于任何形式，不给定任何限制，由考he厨师自行选择考he菜品并提jiao所需要的食材清单，然后由工作人员提供。通过考he的标准，不仅需要至少五名厨师的认同通过，这五名中至少要有两名大师级厨师的认可，而且考he总分数必须达到总分数的百分之七十。

一级厨师考he的时间是半个小时，周锦南看到题目的第一时间便开始动手，两dao菜同时开工，从洗菜切菜到料理摆盘chu锅，所有过程行云liu水般一气呵成，总共不过二十多分钟便全bu完成，一青一红黄的两dao菜品放上考he平台，选择提jiao：“我完成了。”

这是两dao卖相极好的菜品。青椒酿rou容易zuo，但是稍不注意就容易让菜se本shen显得油汪汪，让人看着失去食yu，周锦南不知dao用了什么手法，把本来应该四溢的油脂都锁在了青椒包裹的酿rou里，青椒表面在油中gun过，表pi上布满了微皱的纹路，整dao菜看上去显得清shuang干净。

西红柿炒dan的外表要霸气多了，红黄两se被当zuo是huaban，碟底铺满了shen绿浅绿的菜叶，让周锦南凹chu了一朵牡丹hua的造型。最简单的家常菜被周锦南这么一摆盘，愣是整chu了招牌大菜的风貌。

看直播的人多少都知dao些周锦南的实力，因此对于周锦南能否通过前面考he都非常放心，他们纯粹是来蹭mei食的。本来考he题目让不少人失望，西红柿炒dan和青椒酿rou这么简单的菜谁没吃过？一点都没有期待gan！然而此刻，他们都被西红柿炒dan的mei貌程度惊艳了。

【这是我见过最好看的西红柿炒dan！】

【哇哦牡丹hua！这个摆盘绝了，这么短的时间怎么zuo到的？】

【这朵hua！我爱了！我可以！】

【看着我点的西红柿炒dan外卖，为什么人和人的差距这么大？自闭了。】

【我怀疑以前吃的西红柿炒dan都是垃圾……】

在周锦南看不