取菌丝，都不难，最容易失败的就是将菌在培养基中！这一步一个不好，就能混上很多杂菌，造成一个菌包坏掉。

沈老大看过沈余过四五次了，大概程差不多都会了，就只是确不太会而已。

“老五，我也去编竹篓去了！”沈老大说完就想溜，给沈余叫住了。

沈老大看着还有一截空着的屋，不解的问，“这不还有空地方吗？”

她们虽然好奇，但是沈老娘把那边的新屋看得，她们想去也不能。

沈余听了沈老大的话，摇，“不成，坏了太多了，家里的都给他了，哪里还有多余的，如果那些没坏，应该还能多供给！”

木架用了一个在发蘑菇，还有三个全在发菌包！他琢磨着再去谭木匠那里定几个，到时候这批能发蘑菇了，这定是不够的。

比如说糖，沈余又去称了十斤，但是沈老大有舍不得放，其他的倒是没有什么大碍。

“我不太敢，你都会有坏的，我更不行了！”

这次，沈余准备两百个菌包！加上前两天的，家里现在已经有了近四百个了。

沈老大想着迟早也是有这么一天的，再说有沈余压阵，错了也有人看着，也就放心的了。

和均匀了料，用1：1.2的中合搅拌，等充分搅拌后，又用大陶罐装上，隔蒸了，等蒸上四个小时，等他自然冷却，便能用了。

“暂时是不能，这个不好，坏得多，到时人家没好，说我们留一手又怎么解释！”

主要是怕小儿说的会带去脏东西，起初他们没太在意，后来看着那些料包一袋袋的丢来，才知晚了。

“大哥，应该再起两间培养屋！”

沈老娘倒不是怕几个媳妇把这技术给学去了，这难着呢！大儿跟着学了多久，现在都不敢上手。

“那好，明日我送蘑菇的时候，就回绝了他！”

“大哥，你跟我学这个吧！不然两月后，胡掌柜的一天十斤可跟不上了！”

“如果要供应胡掌柜的要求，得要四百个个到六百个的样，坏得那么多，大伯那边到时候要，就要更多，如果我们卖蘑菇的事情被其他人知了，别的不说，三叔四叔，嫂娘家那边怎么说？”

孩更是一个能没能挨着边。

“好吧！”

“没事，坏了就扔田里田，全是好东西，也不算糟了！！”沈余一都不在意。

沈老大若有所思，“这肯定不能教人的！”

“大哥，这次你全都由你来，我给你看着！”

提到坏的，沈老大也是一筹莫展，他小弟最先蘑菇的都不成，他怎么明白是怎么回事？

“没事，你来动手就好了！不对我会教你！”

沈老大有方，刚才不是说两人一起的吗？

刻他们怀疑他们家这是了什么啊？

菌沈余都已经好了，就只要沈老大发酵料包。

“好！”

现在，谁去，全都要换新衣服和上帽，为了麻烦，沈老娘自己也少去了。