恰逢大相国寺里圃里日百盛开，云雁回看到其中的茉莉，就思及茶中最广而传的茉莉茶。

有茶还得有果，藤萝饼是北京地区的名，面饼里面加上紫藤作馅来，用糖渍过，清甜可，一咬开饼，里面就是漂亮的紫馅，好看又好吃。

……

平日吃的大多是茶，味郁得很，这泡茶的味则是分外不同，而且稍一品味，就觉得香果然还是泡来更合适，甘香，茶香醇厚，茶芽竖立，煞是有趣。

茶叶有香特，利用这一，将鲜和茶行拌和、烘，就会让香渗到茶里，如此来的茶叶，就带上了香味。

还有菜，窨茶时买了很多茉莉，剩下的可以用来与豆腐一起熬汤。未来在明代时，也是一独风味的雅菜。

“这是云雁回泡的？”仁宗这里已经吃过一盏茶了，这一壶泡来的茶，想也知是云雁回的。

之前，云雁回想到又要搞接待，就在琢磨样。琢磨着琢磨着，就觉得不如真的搞“”样，脆以餐。既然如此，那连茶自然也一并统一风格了。

像云雁回这次，赶着时间，还加上了他试验的时间，了四天时间，将这些茉莉茶窨制了四次，耗费了很多茉莉。还有不成熟，但是已经能，日后再改也无妨。

不多时，一鲜菜肴也被端了上来。

云雁回在现代的时候去采访过制茶厂，了解了一些相关资料。中国的传统茶有一制作方法，叫“窨制”，窨制来的茶，只闻香不见。

最重要的是，这些鲜菜肴非但听起来够风雅，吃起来也够风味。

越要茶香，窨制的次数就越要多。

云雁回在麻利地菜，茉莉茶已经被端到了仁宗面前。

仁宗赞了一句：“朝饮木兰之晨兮，夕餐秋之落英，颇有古人遗风。”

仁宗吃一炸，喝一茉莉茶，拂面凉风，很是惬意，“把云雁回叫上来。”

仁宗知其中肯定有什么特殊手法，这叫他好奇不已，不那许多，先尝一茶。

云雁回便在陈伴伴的传唤下，一溜小跑过来了

尤其在碧青山的环境中，就更是心旷神怡了。

可是，这银针怎么会泡茉莉味呢？香还如此持久，仿佛它本就是茉莉味的一般。

仁宗将壶盖打开了，往里面一看，果然是没有的。

更有月季烧虾、洋槐炒、玉兰片之类的荤菜，都是当季时，一桌上来，堪称是天的故事里有天的味。

茉莉香清淡好闻，令人放松心情，仁宗也不由得讶异地看着那盏茶，尤其是当陈林斟茶，其中却没有之后，更是勾起了仁宗的好奇心。

虽说以卉菜早而有之，但是像云雁回这么成熟的烹饪手法，当然就不多见了，兼顾了两个方面，简直让人不不行。

其实，也有茶的法是里面带上的，但是云雁回想了想，好像还是这格，就选择了窨茶。

陈林了，“您看看，心思巧得很呢。”

方，不过云雁回倒不是不想说，只不过有难解释。

至于汴人喜，那么就更少不了，用裹上，锅炸，又是一番风味。