“就要这么，不看看别的？今天的鲤鱼也很啊，江鲤最鲜，可以酸菜鱼嘛。那些小一的我可以便宜打包你，你拿回去杂鱼烩不错的。”

老伯给放袋里称了重量，然后再拿来，一条条的给去鳞开膛，手势净利落全程不用五分钟。而且杀鱼的过程之中他还能分心思来和小椎安利其他品。

杂鱼烩如果得好的确不错，小椎以前去一个江边亲戚家里吃过，觉法也不是很难，主要是好鱼少，必须是鲜而不腻的清江边鱼才能煮那样的好味。不用放太多的作料掩盖鱼的泥腥味，就是纯粹的鱼香。

估计这老伯是行家了，电称打包袋一应俱全，旁边还有个小型电机，大盆里放着充氧，冒珍珠一样的泡，一盆的鱼都在里面串来串去活力十足，是看得人缭。有个买菜的大妈正问着老伯要了小盆，然后装了一半的，将田螺一捧捧的放去筛选，留下沉底的，个比较大的，浮起来的都给丢在了外面。

一般田螺离开了原本的环境，多多少少都会死掉一些。但是死田螺外面依然是壳，无法识别，好在他们在里会浮起来。有经验的就会这样，用来辨别死田螺，不然都混作一锅的话，没准整盆田螺都臭了。

也不知这些田螺哪里来的，反正存活率还，死掉浮起来的一捧也就一两个，老伯也是个心大的，由着大妈在那边自己选，他着一乡音普通话在招揽着小椎。

小椎被说的有些心动，动着动着，然后又多了两袋，一袋的单独一条胖鲤鱼，有近三斤，还有一袋小杂鱼，就是那些不够10cm长的小鲫鱼，小草鱼，还有两条石鱼。老伯给的价格的确不错，纯粹赚个劳力费，小椎也就实在没好意思推辞。

塘鱼长得快，但是泥味重，而且池塘里一般是死，质都不好，养来的鱼质棉没。库鱼还算将就，附近的两个库且清，就是依然活动不够，如果喂的饲料太多，还会里夹油吃着腻味。江鱼的话平时较急，游动得多，而且这边的几条江都比较轻，污染不，鱼的味还是可以的。

大的不同，就是饲养鱼的摊位里鱼都比较一致，在品和鱼的大小方面都是差不多的，捕捞鱼的摊位大概就类似这位老伯的一样，几两泥鳅，几条鲫鱼，还有塘角鱼，鲤鱼，草鱼，石鱼等大大小小挤在一个洗澡盆里，甚至还有几个小盆装着泥鳅鳝鱼，一些田螺。

小杂鱼一并让老伯理了，不过胖鲤鱼没有下手，小椎问了个大的袋，里面上，打算活着带回去。鲤鱼这鱼比较耐活，稻田里他都能长的一斤多大。记得小时候看到从菜市场买回家，那时候袋都很

所以吃鱼本地人最喜吃的无疑就是江鱼，其实有新鲜的海鱼自然也好，但是他们这里离海边不近，运过来的海鱼不是不新鲜，就是价格，所以新鲜的江边鱼自然更受迎。

小椎翻了一下盆里的，最终选到了几条小鲫鱼，虽然大小有不均匀，不过看起来都很有活力，清鳞亮，在手里还不断的翻腾。

“年轻仔，要不要来买鱼，很新鲜的江边鱼，今早刚捞起来的。”一听这话小椎更肯定老伯绝对是个摆摊的熟手。