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在称上一称,全都是一样的重量。
【主播神手啊!】
【太厉害了!】
揪完面团,穆冉用手动作利索地把面团芡成半圆形,就这样,直到把所有面团都芡好,打yan一看,所有的面团底面直径都有5公分长,她把面团摆好了放在水已经煮沸的锅里蒸。
在蒸馒tou的空隙里,穆冉便开始zuo今天的niurou汤面。
20分钟后,niurou汤面zuo好了,穆冉揭开锅盖,锅里的热气一下子冒了chu来,而白huahua的馒tou也在缭绕的热气中膨胀开。
穆冉取chuzuo好的馒tou放入简洁的盘子中,又用一个白se的汤碗盛好汤面,再把zuo好的卤dan对半切开放入面中,就这样,早餐——niurou汤面和白馒tou便zuo好了。
最后,穆冉又打开一个坛子,把自己刚zuo好的咸菜扯chu一点,放在一个碟子中。
如果是老客人看到这一幕,肯定要gan叹,这是穆冉zuo的最接地气的早餐!
因为,最起码今天的早餐吃完后guan饱!
穆冉拉了铃,池禾渊走过来,他看着yan前简单朴素的汤面和馒tou,和不带任何装饰的碗,说:
“简单、朴素!zuo面就是zuo面,zuo馒tou就是zuo馒tou!好久没看到这样质朴的饭了。”
然而,看似简单的东西,可从大小、高矮一样的馒tou中可见厨师shen厚的功底,还有这碗niurou面,挂面下下去再捞上来,盛入碗中,居然能盘城一个圆形,使得所有的面都盘踞在一起,没有一gen散开的,而面上的几颗niurou粒切得像是机qi切成的一样工整,边上的那颗卤dan,从颜se看便知dao卤得刚刚好。
难怪是连大佬们都称赞的mei味!
池禾渊吃了一口馒tou,整个人立刻顿住了。
这个馒tou跟他这辈子吃过的所有馒tou都不同,撕开馒tou一看,里面是一层层的,扯开的馒tou就像断了层的肌rou一样,丝丝相连,一层一层的馒tou密密实实地匝在一起,造就了这个馒tou与众不同的口gan,一口咬下去,有小麦的清香味,吃起来很有jindao,这样的一个馒tou,哪怕是pei上一gen榨菜,吃起来都是绝dingmei味。
池禾渊又夹起niurou汤面吃了一口,jindao的面条里散发chunong1郁的niurou清香,面咬起来甚至有些弹牙,咬下去甚至能gan觉到面的张力,给了人很特别的口gan,池禾渊又吃了一口niurou粒,下口后,他立即不敢相信地说:
“这口gan,如此有弹xing而又柔ruan,一定是神huniurou!不对,神huniurou的纹理是像大理石雪hua纹一样的,可这niurou的纹理却和普通的niurou一样,但这入口后仿佛在she2尖上tiao舞,那zhong要rong入心田的口gan,跟神huniurou真的很像!”
他很激动地问穆冉:“请问,你这niurou是……”
穆冉扫了他一yan,语气平淡地说:“哦,就是普通的,市面上最常见的那zhongniurou。”
第049章危机
“什么?”池禾渊不相信,他不停摇tou,仿佛受了极大的打击一般。“不可能!我的味觉不可能chu错!这niurou的口gangen本不是普通的niurou能达到的。”
“怎么不可能!”穆冉瞥了他一yan,认真地在纸上写dao:“食材就如同建筑wu中的地基一样,只有地基稳,建筑才能平地而起,而只有好的食