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“唔...说什么?谢谢老板?”
嘴里包着大半块披萨,崔法利抬起tou,han糊不清地嘟囔了一句。
“还是,小麦面饼真好吃?”
“我是问今天这生意!”
看着崔法利那副饿死鬼投胎的样子,卡特顿gan一脑门的黑线。
“算了,你们先吃饭吧,吃完再说事。要不要喝点什么?我去给你们买点来。”
“不用不用,我们这都准备了!蒙ba特,还愣着干嘛,去厨房冰柜里拿酒去!哦,别忘了还有糖汽水!”
崔法利口中的糖水自然就是可乐了,说完这些以后,这才抓过tou回答起卡特的问题。
“今天的生意,你不是都看到了吗?哦,对了,明天你得安排人多送点货来了,今天存货都卖光了!”
“卖光了?我送的是五天的量啊,生意真这么好?为啥啊?”
卡特闻言真是惊了,今天是卷饼上架第一天。居然直接给自己五天的存货都干没了?!这也太夸张了吧?
“等等,你确定没有骗我?我承认玉米饼不贵,我们之前对它的市场表现预估也很不错,但你这也太夸张了!”
“如果你要说我们还剩下些沙拉酱、蕃茄酱啥的,那我承认我骗了你。但玉米饼和niurou,是真用完了!哦,对了,还有野猪rou。说chu来我自己都不信,野猪rou卷饼,开售还没半个小时就被抢光了!”
“jirou也不多了,大概还能zuo二十份左右。你得赶jin雇些人杀ji了,不然买现成的jixiongrou,成本还是太高了!”
再次吞下一块披萨,又猛guan一大口啤酒后。崔法利舒shuang地打了一个酒嗝,接着仿佛恍然大悟一般地一拍额tou:
“哦,对了,今天中午我看生意实在太好,所以我把兄弟们的妈妈都叫来帮忙了。这个报酬...”
“没关系,明天去银行找我领。一人20mei元,还有这些兄弟们,也一样!”
虽然还没来得及看账本,但仅从存货的消耗量上,卡特也能大概预估chu餐厅今日的收益。
在卡特和崔法利两人此前的计划中,一份基础款的卷饼包han一张玉米面饼、一份rou、几片生菜,外加一些沙拉酱。
一瓶1mei元的沙拉酱最少可以满足近100张卷饼的需求了,平均成本也就1mei分。生菜,完全没法算,1mei分成本都不到,大tou的玉米饼和rou。
5.5mei元左右一斤的超市niurou,大概能zuo8张niurou卷饼,平均每张成本68.75mei分。而玉米饼,这算下来也不到4mei分。
也就是说一张niurou卷饼的总成本目前大概是74mei分左右,an照餐饮行业近乎默认的翻倍定价法,一张基础款的niurou卷饼售价应该是1.48mei元,但卡特考虑到市场情况,在这个基础上稍微降了降,最终定价在1.35mei元一张。
jirou卷则更低,平均每卖chu一张卷饼,起码能收入50mei分。而初期他们计划的销售量是,每日能卖chu两百张,就可以了!那么五天的量,就是一千张,mao利大概是500mei元...
500mei元的mao利看上去不多,可别忘了,这才是第一天!而且,顾客里面大bu分还是dao格拉斯的市民。自己原本计划中的,销售量爆发期,可还没到呢!
州消费税减免的申请正在办理,所以隔