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第35章 风gan猪rou(2/2)

王铁挠了挠:“我这不是受伤了嘛,没个俩三月好不了,孩他娘也不会让我喝的...你就拿去用吧!”

周蕙娘没接,有些犹豫地看着王铁

夏槐吓得手一抖,盐罐从手中到木盆里,罐里的盐准地全撒在上。

周蕙娘盯着那盐罐看了又看,事已至此她反而不生气了,只有些庆幸:“还好还有一罐,不然没盐咋办哟!”

夏槐不听,起袖蹲下帮她娘忙:“这些猪待会写成长条吧,这样会好晒!”

“...”夏槐无辜地看着她娘。

条被周蕙娘用盐、酒、辣椒和孜然仔仔细细搓腌制,最后码好盖上盖静置两三时辰,待腌制好便放到木片上端外边风

一般纯利用自然风风,大概需要一个月左右。

周蕙娘这边准备拿夏槐提供的大料炖,夏大山这边这拎着俩小、腌、串,准备烤吃。

夏槐想了想,趁她娘看不到的时候用空间的代替了河,给猪仔仔细细冲洗了一遍。

周蕙娘嗔了她一,将闺女挤到一旁:“去一边儿玩去,这里用不着你!”她就离开了一会儿,闺女就把半罐盐糟蹋了,要是一直任由闺女折腾,日还过不过啦!

周蕙娘这回没客气,接到手里。

回山后,周蕙娘在山里一通翻找,打算找几个可以晾放猪的东西,结果等她找好一转,傻了。

夏槐其实本打算意思意思抹的,没想到竟然错倒了半罐。见她娘没怪她,夏槐反而有些愧疚:“娘,你放心,盐会有的。”

看着风,脑袋被夏大山拍了下:“风还要好久才能吃,行了,过来帮忙,待会咱炖、烤吃!”

清洗好的野猪用刀切成手掌长度的长条,码好放在盆里,理说还要放些调料之类,可惜现在什么都缺。

野猪比家猪更劲、有嚼劲,但不理会有腥臊气。

自从夏杋成功烤,又得到夏槐的赞,他对吃这方面特别上心。要不是周蕙娘不让他经手,他甚至想把每日饭的活抢去!

夏槐忍不住吐了吐,离开前忍不住说:“娘,再抹辣椒粉、孜然粉吧,我这里有!”为了防止她娘生气,夏槐扔下两瓶佐料就跑了。

“夏槐!你啥呢?!”周蕙娘一颗心猛地悬起来,拿着东西就冲到夏槐面前。

王铁的伤虽然好了些,但夏大山他们还是不让他活,他只能郁闷地左看看又看看,见周蕙娘在腌制猪,他想了想,从箩筐里摸一个大葫芦:“周嫂,你那没酒吧?这是我带来的一葫芦酒,你拿去腌!”

相间的切成大块,抹上盐、辣椒,削些木串起来,堆好木柴便可以烤制。

“及时翻面,可别烤焦了...看什么看?说的就是你!”

“行。”

家里又多一菜,周蕙娘心里兴,又有些叹:“谁家丫像你呀,整日不是捉兔就是撵...”

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