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哪怕早就听到了消息,赵猛和谷云武仍然有
措手不及的
觉。
之前
菜时,赵猛和谷云武其实暗中也较劲儿。
其实饭店里的那些菜,谁都会炒。
这一次关于后厨的调整,可以算是雷厉风行了。
工作不变?
这个人员分
,可得好好斟酌着来了。
见谷云武消停了。
他知
,这些事情老板肯定早就安排妥当了。
从有这个打算,到正式拍板执行,一共只有短短的几天时间。
要是......自己也能有机会上灶掌勺该多好!
孙庆宁更是一脸惊愕。
姚石又叮嘱了一番,最后说
:“你们回去之后,也好好跟下面的人说说这件事情,
的人员安排,你们自己定夺好了再向我汇报就行。”
谷云武率先表态:“既然要分开接单,那后厨的炉灶,还有用
是不是也都直接分开?以前我跟老赵一起接单,碟碗都是分
好的,他惯用的那些和我惯用的都各自保
。现在自己接单了,这些东西就都得重新安排了。”
虽然明知
自己之前得罪了赵猛,但他原本以为赵猛不提,这事就算是翻篇了。
赵猛不屑跟他争这些七零八碎的小事。
能
给赵猛帮厨,那不就是和付宇之前一样,开始跟着赵厨学厨艺了吗?
赵猛继续说
:“你们今后的工作也会
行一些调整。”
原本互相就不对付,时间长了,这心里的积怨就更
了。
姚石继续说
:“这次后厨的接单分
,我觉得是一个不错的尝试。后厨
为饭店的
心
门,我们的确应该更好的提
效率,更好的协调
合店里的上菜速度和保障菜肴的
和质量。”
“孙庆宁,你的工作不变。”
他们这些人还没能转正呢,原本打算继续打杂,没想到现在突然就有机会了。
就是不知
自己的工作,会不会有什么变化?
赵猛和谷云武
答应,面
各异。
老板怎么说,他们怎么
就完事了。
一桌
菜的订单递到后厨,两个人挑菜。
趁着
班时间,赵猛把自己手底下的人都叫到了房间。
我成了付宇的帮厨了?
了单数,那是谁多炒一
菜?
孙庆宁一愣,顿时傻
了!
小工们顿时激动了!
自己的更好。
这话一
,所有人顿时面面相觑。
晚上下班。
“孙庆宁,你以后就
为付宇的帮厨,好好
合好他的工作。”
赵猛和谷云武默不作声的听着,脸上看不
什么表情。
这是好事啊!
“今天上午,领导在关于我们后厨的接单分
这方面
行了调整。从明天开始,我跟谷厨将各自接单。这样一来,以后我们就需要独立完成整个席面的上菜了......”
少了一位
合烹饪的掌勺师傅,就意味着两边的人员分工要重新调整安排了。
其他人都能帮厨了,只有他不变?
关上门,开了个小会。
于是姚石淡淡说
:“这些事情已经都安排好了,采购又重新定制了一批餐
,随后就会运回来。”
要是双数还行,两人对半分。
董俊田没说话,只看了姚石一
。
大家顿时面
欣喜。
赵猛继续说
:“付宇已经转正了,以后也会跟我搭档接单,所以他那边的事情,以后就由你来
合。”
“付宇继续掌勺,其他人
给我帮厨,我也会尽量提供机会,让你们尝试掌勺。”
自己这是被彻底放弃了?
只不过平时更愿意
哪
菜,
的时间长了,自然熟能生巧,手法就比
其他菜更娴熟。
谷云武说完,赵猛没吭声。
现在提
来,就是通知他们一声。