何贝贝shenxi一口气和其余人jiao换了一个yanse，让旁边的几人减慢制作的动作。

随后，她快步绕过工作台。

还没走到桌子前面，她就看到还盛在碟子上的白切ji。

她眉tou微微皱起，疑惑地问dao

“是chu现了什么问题吗？”

白切ji只有三块，不存在吃不完的可能，那就肯定是chu了什么问题，所以才没有吃完。

李潇下ba微抬，示意了一下自己yan前的白切ji开口说dao

“何主厨，你试试这个白切ji，沾着姜葱茸尝尝。”

何贝贝眉tou皱得更jin，难dao白切jichu现问题了？

不对，听这个语气更像是姜葱茸chu现问题，又或是姜葱茸和白切ji搭peichu现问题呢？

她也没有迟疑，毕竟后面的菜还在zuo着，拖的时间太久，可能会影响后续的菜品的品质。

拿起自己的筷子夹起最后一块白切ji，沾满了姜葱茸，然后才丢进了嘴里。

只见何贝贝嘴ba咀嚼了两下，原本已经放松的眉tou，再次皱起。

不过，她并没有说什么，而是安静地把嘴里面的jirou咽下。

她shenxi口气，tian了tian嘴chun的油，才不好意思地说dao

“是姜zhichu1理得不到位，应该是这批姜的辣味太重了所以......”

李潇没等何贝贝说完，就抬起手打断了对方的话，他拿起筷子再次拨开那碟姜葱zhi，随后伸chu左手，示意他看一yan姜葱茸的底bu

何贝贝的视线向着李潇示意的地方望去，很快她的脸se就变得有些难看，立刻转过shen向着shen后扫视而去。

后厨很大，人员也不少，但是都是她熟悉的人，很快她就找到需要找到那个shen影，何贝贝语气十分冰冷

“赵全德，我不是已经说过了吗？所有的姜蓉在使用之前都要浸泡一遍冰水，然后再沥干，为什么姜葱油里面还有这么多姜zhi？”

其余人的视线立刻向着那位被点到名字的赵全德望去，赵全德是一个shen高只有一米六几的矮个子青年，他听到主厨的点名批评shen子一抖，连忙站了chu来脸上带着羞愧和畏惧

“何老大，对不起，我忘记了，真的是忘记了，之前zuo的分量比较大，所以姜zhi就很轻易能看得到，现在这次zuo的分量比较少，一时间我就忘记去清洗了，实在抱歉。”

何贝贝看着他满脸羞愧的样子，抿了抿嘴chun。

对方说的可能确实不是托词，大批量制作和小批量制作的liu程，确实多多少少有些不尽相同。

一时间忘记到情有可原，毕竟这个后厨大家也是接受不久。

进场一个月，上手的次数寥寥可数，chu现问题倒也在情理之中。

而且这也不全是对方的错误，自己作为一个主厨，在试菜的期间自己却没有去把所有的东西监guan好，也有自己很大的责任。

她轻轻叹了口气，摆了摆手让手下重新退回去。

她转过shen脸上带着歉意，向着自己老板30度鞠躬。

“这是我的监guan不力，他们在制作的时候缺漏了一些工序，而我又没有及时地发现。”

李潇点点tou，对方的认错态度相当不错，他也不是什么chuimao求疵的人，也没有追着不放，而是开口提醒

“虽然这zhong小瑕疵问题不大，但是一旦这zhong小瑕疵多起来就会让人反gan，所以这边要尽量规范好chu品的liu程，毕竟即便你一直进行监guan，也不可能每个菜都面面俱到，总有疏漏的地方，有一条规范的liu程，起码可以防止后厨人员chu现健忘的情况。”

班长也在旁边开口说dao，

“这两天趁着还没开业，多多cao2练，材料不要怕浪费，顺便zuochuliu程化的cao2作图。”

何贝贝连忙点tou，

“明白，我这两天会着重注意这方面的事情。”

没有寒暄，在班长的示意下早已zuo好的第二dao菜也上来了。

【黄金豆腐】

这次的菜品同样是非常jing1致，三块只有麻将大小的呈现金黄se豆腐排成一字形排，摆放在一个淡黄se的大圆碟上。

李潇把鼻子凑近黄金豆腐，扇了扇风，没有太大的油腥味，用的应该是菜籽油或者橄榄油去炸。

李潇拿起旁边的筷子夹起黄金豆腐，原本他只是想夹开一小半，然而，整块豆腐却被他轻易夹起，他的眉tou轻轻挑起这外壳似乎有点太ying了？

难dao又是制作上chu现了什么失误吗？

他连忙拿起勺子拖着黄金豆腐，没有把整块豆腐送进嘴里。

毕竟只要稍微有一点常识的人都很清楚，这样的炸豆腐内存必定温度很高，一口咬下去不下于喝下一整杯的开水。

一口咬下了三分之一块豆腐，上嘴chun和下嘴chun刚刚合起，李潇的tou就抬了起来，看了一yan并没有离开的何贝贝yan中louchu少许赞许。

又是一dao相当惊艳的chu品，外酥里nen光是外壳ju有两层层次gan。

外面看似jianying的外壳，居然十分蓬松。

李潇的she2tou微微地上下拨弄着嘴里的豆腐，gan觉着在口腔里面不断hua