“正所谓putaomei酒夜光杯，陈pi炖汤sai拉斐，yu饮琵琶ma上cui，这滋味简直，话不多说，我先给大家尝尝。”

nong1郁的汤zhi，带着轻薄的油脂，顺hua如丝，里面丝丝缕缕的淡黄se的dan白质像是少女huanen的she2tou，连同的汤zhi，一起进入了口腔里面

一口nong1nong1的炖汤入口，清汤和柔run的dan白质，相互jiao织在嘴里，形成一zhong绝妙的gan觉。

汤里面只加入了盐作为调料，因为足够的土猪rou产生了丰富的肌苷酸rong入汤里，所以gen本就没有糖，jijing1和味jing1什么事。

“清甜，nong1郁，rou味十足，汤中陈pi的味dao内敛而且han蓄，但是却成为了整个汤的点缀，让原本单调的炖汤层次gan变得更加丰富起来。”

说着，李潇迫不及待地把第二勺炖汤送入嘴里。

这次李潇没有单纯地喝汤，而是舀了一大块猪rou。

“被完全剁碎的猪rou，nennenruanruan，不糟不烂，混合着炖汤，简直是人间mei味。”

又连续喝了几口炖汤，李潇gan觉浑shen都是暖洋洋的，像是从只有十几度冬天变成了chun暖hua开的chun天。

“太舒服了，大冬天来一锅这样的炖汤不但能滋补run肺，而且喝完之后浑shen都暖洋洋的，太bang了。”

“特别是家里面有老人小孩或者是生病的家人，炖一个这个陈pi猪rou炖汤，那些不爱吃rou的小孩子遇到这zhongruannen的猪rou，沾上一点酱油，同样喜huan的不得了。”

喝了小半炖汤李潇才停了下来，要不是担心吃得太饱影响下面几dao菜的味dao，李潇肯定会直接把炖汤喝个干净。

喝完汤，他的视线就落在了在铜盘上面的陈pi蒸鲍鱼，他也有没有用筷子直接上手就拿起一只鲍鱼。

轻轻地用手指拨开放在上面的陈pi丝和姜丝，虽然这些都可以食用，但是由于陈pi丝和姜丝的味dao太重，连同鲍鱼一起吃下，可能会导致喧宾夺主，gen本就尝不chu鲍鱼的鲜甜。

牙齿轻轻咬下半只鲍鱼在咬下的瞬间，鲍鱼rou类的zhi水就从里面蹦溅chu来。

“鲍鱼rou很shuang脆很清甜清甜中，还带着陈pi清雅醇厚的味dao，因为我在蒸煮之前还加入了两滴陈年的hua雕，所以在蒸煮后，陈年hua雕的酒香味rong入了鲍鱼rou里面，香味很nong1，姜丝和hua雕，将鲍鱼rou里面仅存的一丝腥味去除。”

鲜鲍鱼rou和干鲍鱼rou是完全不同的口gan，一个更nen，一个更香，不能说哪一个更加好吃，只能说各有各的优点。

不过相对而言，新鲜的鲍鱼是更适合孩子和老人吃的，因为它的rou质更加细nen，一些个tou太大的鲍鱼，如果没有遇到一个好的厨师进行烹饪的话，那么很多老人和小孩子甚至连咬都没办法咬开。

李潇连续吃了三四个鲍鱼，才停下了手。

“这zhong针的鲍鱼真是超级简单的，如果大家不会开hua刀，甚至可以随便地切几刀就可以了，拿回家给老人或者小孩子吃真的是非常不错，价钱也不贵，像我手上的这zhong一只只要10块钱，如果ti型较小的话，5块钱或者8块钱都能买到，营养也丰富一些微量元素在新鲜的鲍鱼里面得到补充。”

最后李潇把视线落到今天的重tou戏上面，陈pi鸭一dao非常传统的粤菜。

他把摄像tou对准了陈pi鸭，陈pi鸭因为视线被切开了，所以不存在上se不均匀的问题，不过由于提前切开也导致他的rou质纤维会比较散，这是提前切开再进行烹煮的唯一的一个缺点。

李潇夹起其中一块大tui的rou举到镜tou前面，你们看这些鸭rou全bu都xi满了，zhi水超级入味的，不要说鸭rou光是zhi水都能让我吃下好几碗饭。”

“其实这个陈pi鸭的制作方法还有很多zhong，可以加入很多东西，比如加入豆豉就可以变成陈pi豆豉鸭，加入梅子就可以变成陈pi酸梅鸭。”

“说起陈pi酸梅呀，这可是我婆婆的一dao拿手好菜，不过现在婆婆年纪大了，我已经有好多年都没有吃过了，以前每到过年婆婆就会zuo这一dao菜。”

“毕竟也算是一