jing1细，而且并无明显的错谬之chu1。

第五步是chu炉之后抹上香油，烤鸭便算是烤制完成，但随后纸张上的吃法又让众人大开yan界。

“吃法一：用筷子挑甜面酱若干，抹于荷叶饼上，将烤鸭切片去骨，夹数片覆于其上面，放数gen葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，便可食用，口gan绝佳。

“吃法二：备蒜泥加酱油，可pei萝卜条等。片好之烤鸭蘸蒜泥、老chou吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。

“吃法三：不喜huan吃葱、蒜之人，推荐将又酥又脆的鸭pi，蘸了细糖食用。淑女小童可用此法，口gan甜脆香nong1，不亚前两法。”

宋楠抱臂欣赏着众人吃惊的样子，心dao：傻yan了？这些个玩意可是后世总结chu来的jing1髓，便是在食不厌jing1的大明朝恐也是空前绝后了。

“我的儿，你怎生知dao这些个玩意？”宋母忍不住问dao。

宋楠笑dao：“儿子读书的时候曾经读过一本古书，上面记载了这些玩意，我见当世无人用此法，想必是失传了，如今芳姑既说要zuo个吃食店，儿子一下子记起来这些了。”

宋母见宋楠说的跟真的一样，倒相信了，心dao：难怪我儿没考上举人，原来读书的时候喜huan读些闲书。

叶芳姑蹙眉dao：“我有个疑问想问一问，不知那本书上可曾解答了。”

宋楠笑dao：“问，也不知记不记得。”

叶芳姑dao：“你写的烧烤之时要用果木，这是为何？”

宋楠想了想dao：“那书上说，果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。鸭子入炉后，要用挑杆有翻转鸭子的位置，以使鸭子烤制均匀。烤chu的鸭子外观饱满，颜se呈枣红，pi层酥脆，外焦里nen，并带有一gu果木的清香；我想说的是有dao理的。”

叶芳姑点toudao：“确实有dao理。就是不知dao这zhong烤chu来的鸭子是不是好吃的很，能不能xi引人光顾。”

陆青璃叫dao：“这还不简单，烤几只试试便是了，明日我便和小萍去街上采办这些玩意儿，回来an照方法烤制几只，大家吃了再评。”

宋楠笑dao：“就是这个话，这件事便jiao给青璃和萍儿了，将来开了店，你们两个便是店老板，那可风光了。”

李小妹忙dao：“少爷，还有我呢。”

宋楠dao：“对对，三个老板，an照上面的步骤不要弄luan了，明晚我要等着吃烤鸭。”

三个少女连连点tou。

宋母笑dao：“也好，咱们也该有个买卖，儿啊，娘这里还有两千两银子，开铺子的时候你来拿走作本。”

宋楠喟然dao：“少不得要动用这些钱了，我这里还有两千两，加在一起四千两也不知dao够不够。