“不知家有什么好的人选？”程礼整理好了自己的心态，终于能够平静的面对家了。

“那油条呢？”李玉儿问。

李玉儿想了一下，看着阮芷娘：“要不这样，等铺里修好了，先卖早、豆荚生米什么的？等客人都熟悉了我们的铺再卖其他菜？”

“这样我就替蓓香多谢家和罗二了。”程礼看着家。

“那早就先这些吧，再泡菜之类方便又能放的小菜低价卖，肯定也有人愿意买，等客人多了，再加其他菜也好些。”其实李玉儿心里还有快餐火锅之类的设想，不过那得等到铺的经营上了正轨以后再说。

除了那几个招牌菜都过。”田想了一下又：“只是有些才这两年都没过了，怕是有些手生。”

蓓香！居然是蓓香，家娘当即失声：“她一个未婚女……”

“蓓香，还愣着什么啊！”李玉儿推了推蓓香。

家见铺的事情基本就要定下了，程礼还没有问他的建议不由有些焦急，开问：“不知账房和跑堂可有人选了？”

一听李玉儿的提议，程礼便松了眉：“这个主意可以实行。”

程礼也想到了向大夫说的话，有些汗颜：“是我无能啊，要劳你们这样费心思虑。”

“罗二要教你记账方法，你也谢谢他吧。”阮芷娘抬手叫起后对蓓香。

“我家老二学过记账……”家看着程礼毫无波动的表情，突然福至心灵立改：“我也没什么好的人选推荐，我的意思是老二可以把他学到的记账方法说来，让我们铺的账房多学几手。”

“她现在还小，我宁愿她少想一，不这么明。”阮芷娘摇叹到。

家立压制住家娘，赔笑：“这都是小儿该的，哪里当得老爷一声谢。”

蓓香又转向罗二郑重的行了一礼，罗二自

田自信：“早简单，我们桓县人吃的那些包馒、稀饭、饼那些都会。”

去铺里虽然要面对各各样的人，但这毕竟是家里唯一的产业，老爷和夫人同意她这个毫无经验的女去铺当账房是付了莫大的信任，一定要实心事，把铺经营好！蓓香在心里想到。

蓓香这才反应过来，老爷和夫人已经同意了她去铺里当账房，当即站起来对程礼和阮芷娘行礼：“谢老爷和夫人的信重！”

程礼把李玉儿说的话在心里仔细思量了一下，没什么漏，心里兴的同时，对阮芷娘笑：“你这小徒弟明的嘛？”

“确实，这样菜的来源就先不用急了，田小哥也有时间再好好练练厨艺了。”阮芷娘也十分满意，转又看向田：“你会早吗？”

“科举才是正途，你把心思都放在经义上是对的，这些庶务就让我们理吧。”阮芷娘安，她知程礼这样欠缺庶务能力有些不好，但在这个时代没有地位一切就都没有保障，庶务能力再好也是白搭，而没有多大背景的程礼想要获得地位只有科举这一条路。

田摇：“油条我见师傅过，不过那是个贵的，要用油炸，不划算。”

程礼摇了摇：“圣人也讲究知行合一，我现在是一家之主，这些事儿也是该研究研究了，总不能让你一个人劳。”