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“呵呵呵,”几位夫人都掩口而笑,心照不宣。
他们的夫君,都在gong里吃过御宴,很多吃食,端到面前的时候,已经变温变凉,口gan多少都有些影响的,不过大家都以参加御宴为荣,席间大家又互相敬酒,很少人能像mei食家一样细心品尝。
御宴的菜式只要丰盛,mei观,足矣。
几位夫人也曾分别跟着自家老爷来过杏林馆,却也没有今天这么多意外的惊喜。
因为,章锦婳又给她们端了淮山米粥上来。
淮山是山西山西常见的食wu,将淮山晒干,多是入药。
少见的是大米。长安城地chu1西北,民众多以大小麦荞麦青稞为主食,很多人一辈子没有吃过米粥米饭也是有的。
章锦婳在晒制淮山片的时候,是熟晒,且与太白山的地衣同晒同储存,只有在烹制的时候,才单独将淮山片挑chu来,以求熬chu来的米粥,汤水清莹洁白。
西北地区,冬天风沙大,气候干燥,绝大多数妇女的肤质都较为cu糙,在冬季吃淮山米粥,能补充丰富的维伊,最好不过。
pei粥的小菜,是醋腌的辣子白萝卜,酸辣适度,开胃可口。
当章锦婳又端了一个砂锅进了雅间的时候,所有的夫人,都充满了期待。
第二十三章进一步
章锦婳端上来的是红豆羹汤圆。
祠bu郎中ma庆丰是吴越人士,对红豆羹极有好gan,对汤圆更是喜爱。
ma郎中夫人在家里,也经常让家里从吴越老家带来的厨子zuo汤圆zuo糍粑等小吃,以wei思乡之情。
寻常人家zuo的汤圆,都是小指肚大小,碗里满满的漂一层。
章锦婳端上来的汤圆,是铜钱大小的,一砂锅却只有六个,分到小碗里,一人只能吃一粒。
这也是章锦婳的药膳的pei方之一,除了食材和烹制方法以外,食wu的外形、颜se,乃至pei数,都是用了之术。
寻常之人,yan里只有se香味。
就连张婶,都看不懂章锦婳可凑整可拆零的pei数。
雪白柔ruan的汤圆,躺在暗红se发亮的红豆汤里。
有了前面的gan受,几位夫人纷纷品尝碗里的红豆汤。
刘主薄夫人率先舀了一个汤圆入口,一咬之下,汤圆里竟然liuchunong1nong1的芝麻糖zhi来。
章锦婳介绍dao:“这是昨天在西市采买的胡麻,是今年新晒的。”
西北冬天没有蔬菜,只有面食rou食,对于经常从事ti力劳动以及qiang健的士兵来说,营养是足够的。
对于jiao生惯养不事生产的guan家夫人们来说,rou食和面食,很容易造成积食不化的问题。
胡麻当时刚刚通过西域通关之路大量进入汉地。
胡麻本shen就有活血乌发的功效,里亦有记载,久服可runchang通便,以至mei颜童颜。
汤足饭饱,几位夫人仍是意犹未尽。
陈博士夫人抚着肚pi笑dao:“今天好生奇怪,我吃了这么多,比平时几乎要吃多了一倍的份量,可是并不觉得很腻很撑。”
高郎中夫人笑dao:“咱们再订下一顿