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se的雪ding。
小小的火苗一点即燃,明蓝se的火焰刹那间席卷了整座雪山dingtou,随着温度上升,雪山上的积雪迅速rong化,汇聚成一条条清澈的水liu环绕而下,浸shi下面的木屋与树木。与此同时,一gu沁人心脾的酒香浇guan上整个作品。
“我的老天,你在冰山里冻了朗姆酒。”
冰山是由纯刀工雕刻chu的冰山,酒ye燃烧后rong化掉外表层,louchu里面冰shuang的苏打汽水、柠檬与冰淇淋。伴随着明亮的火焰,醇厚的酒香散入空中,当真有zhong冰川rong化、气势磅礴的壮阔观gan。
“这个创意,是来自著名的阿拉斯加火焰dan糕吗?”
“是的,那dao甜点的呈现方式给人很大的启发。”
评委点点tou,视线顺着款款细liu的冰水和酒水,看上铺满整盘的积雪——爆米hua。剔除掉玉米粒genbu的ying块,再加入大量的白nai油和焦糖加热,一粒粒nai白se的爆米hua香甜酥脆,就如真的积雪一样,大片大片堆积在整个盘底。
另一位评委吃的bu分是“小木屋”,这zhong用姜饼和nai油焗成的迷你小屋是西方圣诞节最常见的装饰甜品,小屋里摆着新鲜的mi饯与干果,和木屋姜饼一起搭pei享用。这位评委正要品尝,雪山上的rong水却在这时liu了下来,一下子把木屋给浸透了。
评委大呼可惜,悻悻的收回手,不过很快他就觉察chu不对。因为经过这冰川“雪水”的浸泡,姜饼小屋非但没有ruan塌,反而生chu一gu独特的醉人清香。评委疑惑的吃了一口,顿时yan前一亮。
原来是这样,原来——这从一开始便是设计好的。冰川上rong化的雪水经过jing1心调pei,正是混合了朗姆酒的水果苏打,传统的姜饼经这样一浸泡,原本的甜辣不减反增,别有一番滋味。
常青木的bu分则是绿油油的西兰hua、青豌豆还有黑豆,再用沙拉酱拉chu一条条横幅似的点缀,远远望去张灯结彩,和真的圣诞树一模一样。
一位评委捻起树下一枚黑se的香菇,送入口中。
“好质朴的味dao,这是什么zuo法?”
“焯水,然后用少量的香油、姜末和酱zhi凉调。既能保证蔬菜原味,吃起来又健康。”
另一位评委研究起烤ji下面锡纸包裹的土豆和红薯,“那这个呢?”
“这些用蒸制,只加了盐晶、黑胡椒与黄油。”
评委微微眯起yan,ju大的餐盘上,除了凉拌的蔬菜,蒸制的土豆,还有烧烤的火ji,油炸的鱼排,以及水煮香chang和冷熏三文鱼。一dao作品中数不清的丰富菜se,在烹饪手法上居然无一重复,是巧合,还是故意?
维娜聚jing1会神的看了许久,好半天才靠回座位,又是gan慨又是摇tou。
“肖先生,在你的印象里,谢小唯是一个xing格外放,张扬骄傲的人吗?”
“当然不是,你怎么会这么问?”
“因为我现在有点怀疑自己的yan睛,他在这dao作品里所展现的不仅仅有创意,还有另外一zhong更加qiang势的意图——他在秀技,你能想象吗,那个低调谦逊的谢小唯竟然会在这么重大的场合中高调的秀自己的厨技。”
肖诚没有再问,因为他很明白“现技”与“秀技”的差别,而后者更多的被用zuo贬义。谢小唯从来都不是个自夸自满的人,他这样zuo,必然有他的想法与目的。
“这算坏事吗?”
“不好说,要看最后的结果才能定论,如果赢了,那么现在的