昨天约定过他们今天卖卤菜，不少顾客一大早就在外面等着。

赵明台手起刀落，两副猪耳朵很快就切成大小相等的耳朵条，他又从旁边舀了一勺蘑菇酱，“您要辣的还是不那么辣？”

赵单识打算，等他们生意再好一，脆就自己买卡车了。

他们当时了差不多一亩田西瓜，现在西瓜慢慢变熟，赵单识让勺他们每天摘菜的时候摘三百个西瓜去县城里卖。

他们今天去县城的时候一块捎下去。

不过卤菜比凉拌菜耐放，买回家放个两三天也不成问题，买的人应该不会少。

“这不是夏天嘛，睡不踏实，脆早起床。”一大爷乐呵呵地接话，“今天有没有西瓜，我买个西瓜回去吃。”

大爷笑：“你们家的西瓜好吃，又甜又沙，还不腻人。”

“今天的菜多么？”赵单识问勺。

“还没称，应当有六七百斤。”勺抹了把汗，“带上西瓜可就有上千斤了。”

排在最前面说要买西瓜的那大爷眯着睛一看，“哎，给我来两副猪耳朵，好久没吃猪耳朵了。”

赵单识带着徒弟们把卤菜一溜摆开，、猪蹄、猪耳朵、猪肝、猪、猪、翅、鸭架、鸭、、蘑菇、豆腐泡……林林总总，闹得很。

赵单识看他们一，问：“要不要去洗把脸？”

赵明台将猪耳朵放到品袋里装好，刘二华放到电秤上

“有。刚摘的大西瓜，上面还挂着，别提多新鲜了。”

买辆卡车，无论送菜去县城里，还是从县城里拉料什么的回来，都十分方便。

赵单识把车开到路边，指挥徒弟们开始卸货，笑着跟等在门的顾客打招呼，“大家怎么起得那么早？”

说话间，车上的菜被陆陆续续的卸下来了。

“没事，我有小拉车，到时候放车里拉回去就行。”

“那是。不过我们家的西瓜也重，大爷您要一个人抱回去啊？”

他习惯每次卖菜都在菜旁边写个牌，写清楚价格和类。

“好嘞。”赵明台嘻嘻，“我给您切切啊。”

“一般辣就行，人老了，胃不太好，吃不了太辣。”

卤菜比凉拌菜麻烦，价格也涨了。

满意。

“素菜十二，荤菜三十。”

这两天他们又卖凉菜，又卖卤菜，他师兄还不在，人手有不足，勺和饶风都早早地过来了。他们着把菜地里成熟了的菜摘下来，放到泡沫箱里，堆在路边等货车师傅开车过来。

他们的西瓜一个有十来斤，一斤一块五，价格不算便宜，送多了他们也卖不完。

“不用，谢谢师父，我们发吧。”赵明台又打了个哈欠，“师父，我们的卤菜卖多少钱一斤啊？”

十七八的少年正是嗜睡的时候，赵明台和赵服顺还在打哈欠。

黄淑妹和刘二华忙着过秤，并记录，十多分钟后，他们的店铺已经收拾的整整齐齐，上就可以卖菜了。