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298.味lei炸弹(2/4)

分别是元贝薄片刺,以及金吉鱼刺

直播间观众

就听李潇开继续介绍

油墨鱼之所以会现腥味,主要是因为储存的时间太长。

因为在他们看来,李潇的言论实在太过夸张了。

!!!

“楼上的兄弟,我建议你直接把店开到北冰洋旁边去,这样就有足够新鲜的鱼了。”

听到李潇居然有很简单的方法,就可以去除油墨鱼,那所有人都束手无策的腥味。

对方每次评都是确有其事,并没有任何的夸大。

确实,虽然李潇获得了系统赠送的大量的技能。

经历了一次味炸弹之后,后面的这两就显得要更加柔和平淡一些。

上源

他们见的实在太多了,但是前这位明显不是。

!”

很快第二,第三陆陆续续地送到了李潇手上。

而且由于足够新鲜,油墨鱼上的油脂会更加细腻顺会变得更好。

“那么它的腥味就会降到最低,放血手法足够好,甚至可能一腥味都没有。”

“不过如果真的接受不了它的腥味,其实有个非常简单的办法。”

“笑死,这个方法确实简单的,问题是咱们为了吃这么一条鱼,去北冰洋有太夸张了吧。”

能尽量地降低他的腥味,即使最后用了烈的烟熏,却也只能掩盖而无法去除。

“主播过分了,以前还只是说有手就行,现在直接让我们去北冰洋海钓了!”

所以在两人听到李潇的话的时候,都了震惊的表情。

“咦,这个办法确实不错,或许还能成为能一举成名呢。”

!!!

!!!

......

国成千上万的厨师,研究了几十年都没办法到的事情。

薄片被分成了四组,每一组都呈现的形状。

在樱国不给师傅个十几年的学徒,本不可能学到手。

千本桥上

“我家就是开樱料理店的,理油墨鱼一直是我们要面对的难题,原本还想着看个直播,居然能学到秘方,没想到我是太天真了。”

而是全神贯注准备听李潇的秘方,要知像是这级的秘方。

那么从源上解决问题就可以了,那就是让储存的时间变短,最好就是没有储存时间,那么腥味就会从源上解决。

厚厚的元贝被切得很薄很薄,原本两手指厚的元贝,被切成了比指甲稍厚一的薄片。

千本桥上和上源两人暗暗对视了一,都从对方的中看了一丝渴望和震惊。

就听李潇轻描淡写地说

“办法很简单,那就是直接到北冰洋附近的海域,用海钓或拖网的方法将它们钓上来,当场的烟熏制作。”

两人手上的动作同时变得速,心思已经完全没有在料理制作上面。

元贝的中心,缀了一

但是对于这几十年都难以理的专业难题,他也是不可能三言两语就解决的,但是万变不离其宗。

要是换别的人,他们两个就一笑置之了。

当然了,这一切都是排除了苛刻的制作条件来说的,毕竟确实没有多少人会为了吃一鱼而特地跑到北冰洋去受累受冻。

虽然觉柔和平淡却和平淡无味没有任何关系,只是吃下去的很舒服,很柔和。

在对方中怎么说得如此轻松?

现场原本竖起耳朵准备偷听秘方的千本桥上河上源也一脸郁闷,两人偷偷苦笑一下,继续了工作。

毕竟喝了一酒,吃了一菜就开始的客人。

“但是不得不说油墨鱼的味实在是太了,即便是他现在的味,也让很多人乐不思蜀。”

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